ふたつの餡を手作り!和スイーツハマり中。

最近、和風アイスが色々でていたり(ちょっと高めのやつー)、コンビニでも和スイーツが目に入って、ちょいちょい食べていたので、和スイーツブームがきてます(*≧艸≦)

それで、自分でも作ってみよう!ということで、何点か和スイーツなモノを作ってみました!!

まずは、『つぶあん』?
実家からもらった小豆があったので、それを使って半日掛けて‥(一晩水に浸したのをね)汗ダクで!!
つぶあん作りました?
甘さ控えめでね?
自分で作るメリットは、甘さを調整できることだね?

これまでも何度か作ったことがあったので、時間は掛かっても、まぁ上手にできました?

お次は、『ずんだ』?
仙台名物のアレです。
これは、冷凍の枝豆一袋使って、
さやから出した枝豆を、ミキサーでがーーーっとね。
この時、少しずつ水を入れて回りやすくしてあげること。
入れ過ぎると緩くなるので注意!
後は、お好みで砂糖を入れる(私は大さじ3くらいだったかなぁ)
ミキサーで混ぜても、ボールに出してからヘラで混ぜても大丈夫。
塩をひとつまみ入れると甘さが引き立つ☆

これで出来上がり?
本当はすり鉢でするのがセオリーだけど、無かったので手抜きバージョンです。

この2つに合うのはお餅だと思いますが、ないので、
お団子作って、ふたつの餡をお好みで付けて食べました^ – ^

まだまだ餡が残っているので、バニラアイスに合わせたり、トーストに塗ったり、色々食べたいと思います(≧∇≦)